教員・研究者情報
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> 熊谷 武久
(最終更新日 : 2024-03-28 17:00:50)
クマガイ タケヒサ
KUMAGAI Takehisa
熊谷 武久
所属
福島大学 食農学類 食品科学コース
職種
教授
リポジトリ
研究成果本文へのリンク
プロフィール
経歴
学歴
資格・免許
研究
現在の専門分野
著書・論文歴
学会発表
産業財産権
受賞学術賞
社会活動
所属学会
研究成果本文へのリンク
福島大学学術機関リポジトリ FUKURO_フクロウ_
経歴
2019/03
* 食品会社を退職し、現在に至る
学歴
* 博士(農学)
~2004/09
新潟大学自然科学研究科 論文提出による博士(農学)
資格・免許
1996/09
第一種衛生管理者
現在の専門分野
食品加工学、食品科学、食品微生物学 キーワード(生物・農学)
著書・論文歴
論文
肥満モデルマウスにおけるLactobacillus paracasei K71加熱死菌体摂取による腸内細菌叢および脂質代謝への影響 日本乳酸菌学会誌,152-157頁 (共著) 2018/08
論文
Long-term diet supplementation with Lactobacillus paracasei K71 prevents age-related cognitive decline in senescence-accelerated mouse prone 8 Nutrients,762-774頁 (共著) 2018/06
論文
Effects of heat-killed Lactobacillus casei subsp.casei 327 intake on defecation in healthy volunteers: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study Biosci Microbiota Food Health,59-65頁 (共著) 2018/04
論文
Heat-killed Lactobacillus casei subsp.casei 327 promotes colonic serotonin synthesis in mice J Funct Foods,585-589頁 (共著) 2018/04
論文
Lactobacillus casei subsp. casei 327 摂取による若年女性の肌への効果 -ランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験- 薬理と治療,1295-1301頁 (共著) 2017/08
全件表示(33件)
学会発表
2024/03
福島県産の発酵物から分離された乳酸菌のγ-アミノ酪酸生成と食品への応用 (日本農芸化学会 2024年度大会)
2022/09
福島県産の酒粕より分離された乳酸菌の諸性質 (日本農芸化学会 北海道・東北支部 2022年度合同支部会)
2022/09
福島県産酒粕から分離された乳酸菌の酒類製造利用に関する基礎的検討 (日本農芸化学会 北海道・東北支部 2022年度合同支部会)
2019/03
Lactobacillus casei subsp. casei 327の経口投与はBALB/cマウスのロペラミド誘発性便秘症状を改善する (日本農芸化学会2019年度大会)
2019/03
肥満モデルマウスにおける Lactobacillus paracasei K71 加熱死菌体摂取が腸内細菌叢へ及ぼす影響 (日本農芸化学会2019年度大会)
全件表示(15件)
産業財産権
玄米発酵物の製造方法及び発酵発芽玄米の製造方法 (4524801)
植物性乳酸菌を含むスキンケア剤 (P6805399)
2009/10/29
抗アレルギー作用を有する新規乳酸菌と、該乳酸菌を含む抗アレルギー剤、食品及び医薬品組成物と、前記抗アレルギー剤の製造方法 (WO2009/131208)
受賞学術賞
2013/03
日本獣医皮膚科学会 優秀論文賞
所属学会
日本農芸化学会、日本食品科学工学会、日本栄養食糧学会、日本乳酸菌学会